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Galanga

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Der Galanga ist eine unterirdische, knorrige Wurzel. Die harte Schale hat eine weißgelbe bis leicht rosa Farbe. Nachdem er geschält worden ist, hat die Wurzel eine holzartige Struktur mit einem etwas stechenden pfeffer- und zitrusartigen Geschmack. Galanga hat ein köstlich würziges Aroma und bietet eine Explosion an bitteren, sauren und scharfen Aromen.
Verfügbar
Jan Galanga Verfügbar in Januar
Feb Galanga Verfügbar in Februar
März Galanga Verfügbar in März
Apr Galanga Verfügbar in April
Mai Galanga Verfügbar in Mai
Jun Galanga Verfügbar in June
Jul Galanga Verfügbar in July
Aug Galanga Verfügbar in August
Sep Galanga Verfügbar in September
Okt Galanga Verfügbar in Oktober
Nov Galanga Verfügbar in November
Dez Galanga Verfügbar in Dezember

Galanga Tipps

Wann kann man es konsumieren?

Galanga ist essbar, wenn die Innenseite der Wurzel eine hellgelbe oder weiße Farbe hat.
temp Galanga

Richtig lagern

Galanga bewahrt man im Kühlschrank auf.

Wie schneidet man Galgant?

Den Galanga schälen. Die Wurzel kann danach ganz verwendet werden. Wegen der holzartigen Struktur wird geraten, den Galanga vor Gebrauch in kleine Stücke zu hacken.


Zubereitung

Iss Galanga nicht roh.
Galanga - Kochen Galanga - Backen Galanga - Backofen Galanga - Microwelle Galanga - BBQ Galanga - Salat Galanga - Snack Galanga - Wok Galanga - Blender Galanga - Friteuse Galanga - Trinken
  • Köstlich in einem Kräutertee.
  • Perfekt für Fischgerichte.
  • Mal was anders in einem Dessert.

Rezepte mit Galanga

Hühnerkraftbrühe mit Galgant
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Galganttee
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Thailändisches Curry mit Galgant
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Hühnerkraftbrühe mit Galgant
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Galganttee
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Thailändisches Curry mit Galgant
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Herkunft EAT ME Galanga

Galanga - ThailandThailand
Gelesen
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