Rote Johannisbeeren
Eine Beere wie eine Beere sein sollte
- Direkt zu...
Versuche doch mal, von einem dieser Zweige mit glänzend roten Beeren die Finger zu lassen. Die knallrote Beere, auch als Rote Beere bekannt, ist ein echter Blickfang auf dem Tisch. Schätzt du einen leicht sauren Akzent in einer Frucht? Dann ist die Rote Johannisbeere genau richtig. Durch die dekorative Optik sind die (Johannis-)Beeren von EAT ME auch bei Küchenchefs im Gaststättengewerbe beliebt.
Es gibt genug Gerichte, die mit ein paar dieser Rispen plötzlich zu echten Blickfängern werden. Und wusstest du, dass Rote Johannisbeeren ein Vitamin enthalten, das es nicht in jeder Obstsorte gibt: Vitamin K. Das ist das Vitamin für eine normale Blutgerinnung und starke Knochen.
Rezepte mit Rote Johannisbeeren
Die Rote Johannisbeere kann man intakt lassen und als Garnierung verwenden. Bei einer Nachspeise oder einem Kuchen macht eine Rispe mit Roten Johannisbeeren schon einen ganz großen Unterschied. Sauce und Konfitüre sind auch häufige Anwendungen für diese roten Früchtchen. Selbermachen ist nicht schwierig, aber dafür unwiderstehlich lecker.
Zubereitung
Rote Johannisbeeren müssen vor Gebrauch gewaschen werden. Mehr braucht man nicht für einen Snack. Wusstest du, dass sich Rote Johannisbeeren auch wunderbar zum Kochen und Backen eignen?
Was kann man mit der roten Johannisbeere in der Küche machen?
- Kochen
- In Salaten
- Als Snack
Lagerung
Rote Johannisbeeren können im Kühlschrank problemlos einige Tage aufbewahrt werden.
Nährwerte pro 100 Gramm
Rote Johannisbeeren sind eine Quelle für ein selteneres, aber wichtiges Vitamin: Vitamin K. Es ist notwendig für deine Blutgerinnung und für die Erhaltung starker Knochen. Rote Johannisbeeren sind auch eine Quelle von Kalium, was zur Aufrechterhaltung des Blutdrucks beiträgt. Außerdem ist es gut für die Muskeln und das Nervensystem.
Woher stammen unsere Johannisbeeren?
Die Roten Johannisbeeren, die du mit dem EAT ME-Label im Handel findest, stammen aus verschiedenen Teilen der Welt. Die Erzeuger sind in den Niederlanden zu Hause, aber auch in Südeuropa oder Südamerika. Das ist gut, denn das bedeutet, dass du sie das ganze Jahr über genießen kannst.
Wie nachhaltig sind Johannisbeeren?
Warum Plastikverpackungen verwenden, wenn auch Karton genutzt werden kann? Dieser bietet den gleichen Schutz, den die Früchte brauchen, aber das Material kann wiederverwendet werden. Aus diesem Grund liefern wir Johannisbeeren in einer Kartonverpackung. Genauso stabil, aber viel nachhaltiger. Und es spart nicht nur Plastik, sondern auch CO2. Durch die Abmessungen der Schale passen 65 % mehr auf eine Palette.
So erkennst du mich im Geschäft!
