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  • Schnittlauch

Schnittlauch ist ein Kraut, das der Zwiebel, dem Knoblauch und der Frühlingszwiebel verwandt ist. Die hohlen Blätter wachsen in Bündeln und werden nur für das Blatt angebaut. Die Blätter, die einigermaßen grasähnlich sind, haben eine grüne Farbe und haben einen feinen Geschmack, den man mit dem Geschmack der Frühlingszwiebel vergleichen kann.
Verfügbar
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Jul Schnittlauch Verfügbar in July
Aug Schnittlauch Verfügbar in August
Sep Schnittlauch Verfügbar in September
Okt Schnittlauch Verfügbar in Oktober
Nov Schnittlauch Verfügbar in November
Dez Schnittlauch Verfügbar in Dezember

Schnittlauch Tipps

Wie schneidet man Schnittlauch?

Die Blätter waschen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Mit einer Schere in Stücke schneiden und an den Salat oder an das Gericht geben.

 


Zubereitung

Schnittlauch nicht mitkochen, denn dann geht der Geschmack verloren. Man kann Schnittlauch wohl an ein warmes Gericht hinzufügen.
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temp Schnittlauch

Wo aufbewahren?

Schnittlauch bewahrt man im Kühlschrank auf.
  • Köstlich auf einer Ofenkartoffel mit Sauerrahm
  • Lecker in Eiergerichten
  • Als Dekoration bei (Vor-)Speisen

Nährwerte pro 100 g

62 Kcal
0 g Zucker
1 g Schmierfette
0 g Gesättigte Fettsäuren
2,3 g Fasern
Schnittlauch ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Das Kraut ist eine Quelle an Kalium und Calcium.

Herkunft EAT ME Schnittlauch

Schnittlauch - EthiopiaEthiopia Schnittlauch - IsraelIsrael

Wusstest du...

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  • Je mehr du die Pflanze schneidest, desto besser die Pflanze wächst?
  • Man Schnittlauch in Europa in der freien Natur finden kann?
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