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  • Weißer Spargel

Weiße Spargel sind die jungen Spargeltriebe der Spargelpflanze. Es sind gerade, fleischige Stiele mit einer weißen Farbe. Ein guter Spargel hat eine feste und geschlossene Spitze. Weiße Spargel haben einen milden Geschmack und eine feine Textur.
Verfügbar
Jan Weißer Spargel Verfügbar in Januar
Feb Weißer Spargel Verfügbar in Februar
März Weißer Spargel Verfügbar in März
Apr Weißer Spargel Verfügbar in April
Mai Weißer Spargel Verfügbar in Mai
Jun Weißer Spargel Verfügbar in June
Jul Weißer Spargel Verfügbar in July
Aug Weißer Spargel Verfügbar in August
Sep Weißer Spargel Verfügbar in September
Okt Weißer Spargel Verfügbar in Oktober
Nov Weißer Spargel Verfügbar in November
Dez Weißer Spargel Verfügbar in Dezember

Weißer Spargel Tipps

Wie verwendet man weiße Spargel?

Die weißen Spargel waschen und verwende dann einen Sparschäler, um die Stängel zu schälen. Die Unterseite (1-2 cm) abschneiden und man kann die Spargel sofort kochen, wokbraten, backen oder grillen. Weiße Spargel können warm und kalt gegessen werden.

Zubereitung

Weißer Spargel - Kochen Weißer Spargel - Backen Weißer Spargel - Backofen Weißer Spargel - Microwelle Weißer Spargel - BBQ Weißer Spargel - Salat Weißer Spargel - Snack Weißer Spargel - Wok Weißer Spargel - Blender Weißer Spargel - Friteuse Weißer Spargel - Trinken
temp Weißer Spargel

Wo aufbewahren?

In einem feuchten Tuch kann man sie einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Perfekt für Suppe.
  • Lecker in einem herzhaften Kuchen.
  • Ideal in einem sommerlichen Salat.

Nährwerte pro 100 g

19 Kcal
0,0 g Schmierfette
0,0 g Gesättigte Fettsäuren
1,7 g Fasern
Spargel heben einen niedrigen energetischen Wert. Sie sind eine Quelle an Foliumsäure und reich an Ballaststoffen.

Herkunft EAT ME Weißer Spargel

Weißer Spargel - PeruPeru

Wusstest du...

  • Weiße Spargel weiß sind, weil sie unter der Erde wachsen? Weil sie kein Sonnenlicht bekommen, bleibt die Farbe weiß.
  • Man kontrollieren kann, ob die weißen Spargel frisch sind, indem man sie aneinander reibt? Quietschen sie? Dann sind sie frisch.
  • Die Menschen in den Niederlanden und in Deutschland relativ viel mehr weiße Spargel essen als der Rest der Welt. In anderen Ländern isst man vor allem grüne Spargel.
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