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  • Avocado-Ostereier

Recept time 30 min.
Recept time 4
Blender Blender

Haben Sie an Ostern ein gemütliches Osterfrühstück oder einen Osterbrunch mit der Familie oder mit Freunden geplant? Dann bereiten Sie diese herrliche Avocadomousse zu und verzieren Sie sie wie ein echtes Osterei. Zum Dekorieren der Avocadomousse verwendet man am besten einen Spritzbeutel.

Zutaten

  • 2 EAT ME Avocados
  • 1 EAT ME Limette
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Crème fraîche
  • Lebensmittelfarbe in 3 verschiedenen Farben
  • Salz & Pfeffer

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Die Avocado rund um den Kern durchschneiden. Die beiden Hälften auseinanderdrehen. Den Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und in den Standmixer geben. Den Knoblauch pressen und mit dem Saft der Limette zum Avocadopüree geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die vier Avocadoschalen mit Avocadopüree füllen.
  3. Je 1 Esslöffel Crème fraîche in 3 separate Schüsseln geben. In jede Schüssel einige Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen. Das Avocadopüree nach eigenen Ideen mit der Crème fraîche verzieren.
Enjoy

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