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  • Avocado Toast

Recept time 30 min.
Recept time 4
Recept time Ofen

Zu einem leckeren Lunch sagt doch keiner Nein. Gib dem bekannten Pfannentoast eine extra Note, indem du Avocado hinzufügst. Erfolg garantiert!

Zutaten

  • 2 EAT ME Avocados
  • 8 Scheiben Vollkornbrot
  • 200 g Mozzarella
  • 2 Stück geräucherte Hähnchenbrust
  • 4 EL Pesto
  • 15 g Butter

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Die Avocados rund um den Kern durchschneiden. Die beiden Hälften auseinanderdrehen. Den Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Hähnchenbrust und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
  3. 2 Brotscheiben mit Pesto bestreichen, darauf die Avocado, die Hähnchenbrust und den
  4. Mozzarella verteilen und mit den übrigen Brotscheiben bedecken.
  5. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Toasts darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Enjoy

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