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  • Avocado-Tomate Sandwich

Recept time 15 min.
Recept time 2

Ist dir bekannt, dass früher Avocado von Seeleuten als Butter verwendet wurde? Avocado auf Brot ist nicht nur nahrhaft sondern auch sehr lecker.

Zutaten

  • 1 EAT ME Avocado
  • 20 g EAT ME Basilikum
  • 2 Tomaten
  • 12 Salatblätter
  • 6 Scheiben Vollkornbrot
  • Pfeffer & Salz

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Dann die Basilikumblätter und die Salatblätter waschen und trocken tupfen. Das Basilikum fein schneien.
  3. Die Avocado um den Kern herum durchschneiden. Die zwei Hälften voneinander abdrehen. Den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch auslöffeln und in Scheiben schneiden.
  4. Die Kruste vom Brot abschneiden.
  5. Auf eine Scheibe Brot 2 Salatblätter und 2 Scheiben Tomate legen und mit Basilikum bestreuen. Darauf noch eine Scheiben Brot legen. Dann diese mit Salatblätter und Avocado Scheiben belegen. Nach Geschmack Pfeffer und Salz hinzufügen. Zum Schluss eine Scheibe Brot darauflegen. Das zweite Sandwich auf die gleiche Weise belegen.
  6. Die Sandwiches diagonal halbieren.
Enjoy

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