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  • Bagel mit Ricotta und Erdbeeren

Recept time 20 min.
Recept time 4

Ein Bagel ist ein Brötchen mit einem Loch in der Mitte und erinnert von der Form her an ein Donut. Man kann Bagels mit verschiedenen Zutaten belegen. Probieren Sie doch einmal unsere Variante mit Erdbeeren und Ricotta.

Zutaten

  • 250 g EAT ME Erdbeeren
  • 1 EAT ME Limette
  • 4 Bagels
  • 250 g Ricotta
  • 2 TL Honig
  • 1 EL Kokosraspeln
  • 2 Zweige Pfefferminze
  • Salz & Pfeffer

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Die Bagels laut Packungsanweisung im Backofen zubereiten.
  2. Den Ricotta in eine Rührschüssel geben. Mit dem Saft der Limette und dem Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Erdbeeren waschen, die Kelchblätter entfernen und die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
  4. Die Bagels halbieren und die unteren Hälften mit Ricotta bestreichen. Die Erdbeerscheiben darauf verteilen und die Erdbeeren mit Kokosraspeln bestreuen. Die Bagels mit einigen Pfefferminzblättern dekorieren.
Enjoy

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