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  • Bauernbrot mit Avocado und Ei

Recept time 10 min.
Recept time 4
Recept time Kochtopf

Genießen Sie ein gesundes und reichhaltiges Mittagessen aus frischen Zutaten.

Zutaten

  • 2 EAT ME Avocados
  • 150 g Kirschtomaten
  • 4 Scheiben (Vollkorn-)Bauernbrot
  • 4 Eier
  • Salz & Pfeffer

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Die Eier 8 Minuten kochen.
  2. Die Avocados rund um den Kern durchschneiden. Die beiden Hälften auseinanderdrehen. Den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln. Das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und die Brotscheiben damit belegen.
  3. Die Eier pellen und in dünne Scheiben schneiden. Die Eischeiben auf die Avocadoscheiben legen.
  4. Die Kirschtomaten waschen, vierteln und auf den Brotscheiben verteilen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Enjoy

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