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  • Bulgur mit Sharonfrucht und Hähnchenshoarma

Recept time 25 min.
Recept time 4
Recept time Kochtopf

Obst zu einem Salat ist eine goldene Kombination. Das Fruchtige der Sharonfrucht passt gut zu dem würzigen Hähnchen. Schön als Lunch oder als Hauptspeise.

Zutaten

Salat

  • 1 EAT ME Sharonfrucht
  • 125 g Bulgur
  • 150 g Hähnchenoberschenkel
  • 1 Tomate
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 Frühlingszwiebel
  • ½ EL Paprikapulver
  • 1 EL Shoarmagewürz
  • 2 EL Olivenöl


Dressing/Soße

  • 10 ml Joghurt
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL EAT ME Petersilie
  • 1 EL EAT ME Schnittlauch
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Den Bulgur nach der Zubereitungsweise auf der Verpackung kochen. Den Bulgur dann abgießen und kalt spülen. Richtig abtropfen lassen.
  2. Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und mit dem Olivenöl, dem Paprikapulver und dem Shoarmagewürz mischen. Das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen.
  3. Die Sharonfrucht zerwürfeln, die rote Zwiebel schneiden und die Tomate zerwürfeln. Die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden.
  4. Jetzt die Soße machen. Die Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse pressen. Die Petersilie und den Schnittlauch waschen und dann schneiden. Dies zusammen mit dem Joghurt, der Mayonnaise, dem Senf, dem Honig und dem Knoblauch zu einer Soße mischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  5. Eine Bratpfanne erhitzen und das Hähnchenshoarma in 5 bis 6 Minuten gar backen.
  6. Das Hähnchenshoarma mit dem Bulgur mischen und die Rote Zwiebel, die Tomate und die Frühlingszwiebel hinzufügen.
  7. Den Salat lauwarm mit der Soße servieren.
Enjoy

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