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Ciabatta mit Ricotta, Basilikum und Brombeeren

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Zutaten

Ciabatta mit Ricotta, Basilikum und Brombeeren

  • 12 Kirschtomaten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 15 g frisches Basilikum
  • EAT ME Limes Produktfoto
    1 Limette
  • 250 g Ricotta oder Frischkäse
  • 4 kleine Ciabatta
  • EAT ME Brombeeren Produktfoto
    125 g Brombeeren
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Kirschtomaten in Spalten schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe und den Basilikum fein schneiden.
  2. Die Limette auspressen. Den Saft mit Ricotta, Kirschtomaten, Zwiebel und Basilikum vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die kleinen Ciabatta-Brötchen halbieren, mit dem Ricotta bestreichen und den Brombeeren belegen.

Nährwerte pro Person

Energie
290 kcal
Protein
11 g
Fett
9 g
Davon gesättigt
6 g
Kohlenhydrate
39 g
Davon Zucker
6 g
Ballaststoffe
3 g
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