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  • Flaschenkürbis-Rösti

Recept time 30 min.
Recept time 4
Recept time Bratpfanne

Flaschenkürbis ist wunderbar süß und aus diesem Grund äußerst beliebt bei Kindern. Rösti sind einfach zuzubereiten und sehr lecker. Überraschen Sie Ihre Kinder mit diesem Gericht!

Zutaten

  • ½ EAT ME Flaschenkürbis
  • 3 EL Mais
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Mehl
  • 1 Ei
  • eine Prise Curry
  • Pfeffer und Salz
  • 3 EL Olivenöl

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Den Flaschenkürbis schälen und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Dann das Fruchtfleisch reiben und in eine Schale geben.
  2. Den geriebenen Flaschenkürbis mit Mais, Honig, Mehl, einer Prise Pfeffer, Salz und Curry mischen. Die Hälfte eines geschlagenen Eies hinzufügen.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und mehrere Portionen der Kürbismischung in der Pfanne untermischen. Die Rösti auf mittlerer Flamme etwa 5 Minuten lang auf jeder Seite braten.
Enjoy

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