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  • Sommersalat mit Kiwi

Recept time 15 min.
Recept time 2 à 3

Im Sommer haben wir Lust auf leichte und fruchtige Gerichte. Dieser frischer Sommersalat sättigt richtig und enthält nur gesunde Zutaten. Wenn man diesen Salat sieht, hat man spontan Lust auf den Sommer!

Zutaten

  • 2 EAT ME Kiwis
  • 3 Strünke Chicorée
  • 150 g gemischter Salat
  • 75 g blaue Trauben
  • 25 g Wallnüsse
  • 75 g Pflaumentomaten
  • 1 Apfelsine
  • 150 g Ziegenkäse

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Die Enden vom Chicorée entfernen und den Chicorée grob schneiden.
  2. Die Apfelsine schneiden und in Stücke schneiden.
  3. Die Kiwi schälen und der Länge halbieren. Dann die Kiwi in Stücke schneiden.
  4. Die Pflaumentomaten und die Trauben waschen. Dann alle Pflaumentomaten und Trauben halbieren.
  5. Den Chicorée und den gemischten Salat durchmischen und in eine große Schüssel geben.
  6. Die Trauben, die Pflaumentomaten, die Apfelsinenstücke und die Kiwi über den Salat verteilen.
  7. Dann die Wallnüsse über den Salat geben. Den Ziegenkäse in kleine Stücke zerbröckeln oder schneiden und über den Salat verteilen.
Enjoy

Tipp

Dieser Salat ist auch lecker mit einem frischen Balsamico Dressing.

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