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  • Granatapfel kuchen

Recept time 120 min.
Recept time 12
Recept time Ofen

Peppen Sie Ihren Kuchen mit roter Glasur und Granatapfelkernen auf. Damit sieht der Kuchen herrlich verziert und lecker aus!

Zutaten

  • 1 EAT ME Granatapfel
  • 150 g Pistazien
  • 2 Eier
  • 250 g Puderzucker
  • 1 EL rosa Lebensmittelfarbe

Cake

  • 250 g Butter
  • 250 g Farinzucker
  • 250 g Mehl
  • 5 Eier
  • ½ TL Backpulver
  • ½ dl Milch
  • 1 EL Mohn
  • 1 Prise Salz

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
  2. Butter, Zucker und Milch in der Küchenmaschine vermengen.
  3. Die Eier nach und nach unterrühren.
  4. Wenn alles gut vermischt ist, Mehl, Backpulver, Salz und Mohn hinzugeben.
  5. Eine Kastenform einfetten und Teig in die Form füllen.
  6. Den Kuchen etwa 45-50 Minuten im Backofen backen und danach gut abkühlen lassen.
  7. In der Zwischenzeit die Glasur herstellen. Dafür 2 Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und Puderzucker und Farbstoff hinzufügen.
  8. Die Oberseite des Granatapfels abschneiden. Durch die Schale über den Fasern schneiden. Die Frucht aufbrechen, und die Granatapfelkerne aus der Frucht lösen.
  9. Pistazien fein hacken.
  10. Die rote Glasur auf den Kuchen streichen. Pistazien und Granatapfelkerne über den Kuchen verteilen.
Enjoy

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