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  • Hähnchen Jambalaya

Recept time 30 min.
Recept time 4
Recept time Bratpfanne

Wir mögen einfache Eintopfgerichte sowie diese Hähnchen Jambalaya. Extra lecker mit Chorizo und Physalis.

Zutaten

  • 200 g EAT ME Physalis
  • 600 g Hähnchenfilet
  • 400 g Paella Reis
  • 100 g Champignons
  • 200 g Chorizo
  • 6 Lauchzwiebeln
  • ½ L Wasser
  • 1 Hühnerbrühwürfel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Currypulver
  • 1 dl Olivenöl
  • Pfeffer & Salz

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Einen Kochtopf mit Wasser und Brühwürfel zum Kochen bringen. Dann das Feuer niedrig stellen.
  2. Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und mit Pfeffer und Salz bestreuen.
  3. Die Champignons in Stücke, die Chorizo in Scheiben und die Lauchzwiebel in kleine Stücke schneiden.
  4. Die Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse pressen.
  5. Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und das Hähnchenfilet etwa 3 Minuten braten.
  6. Die Champignons und die Chorizo hinzugeben und 3 Minuten mitbacken.
  7. Den Reis, den Knoblauch und das Currypulver hinzugeben und 1 Minute mitbacken.
  8. Mit Kraftbrühe ablöschen. Den Deckel auf die Bratpfanne geben und das Feuer niedrig stellen.
  9. Jede drei Minuten richtig umrühren.
  10. Inzwischen die Papierhülse der Physalis entfernen und die Beeren waschen. An das Ganze hinzugeben und köcheln lassen.
  11. Nach 5 Minuten die Pfanne vom Feuer nehmen und die Lauchzwiebel durch den Reis rühren.
Enjoy

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