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  • Joghurt Bavaroise-Törtchen mit Kiwi Beeren

Recept time 80 min.
Recept time 4
Recept time Kochtopf
Blender Blender

Die meisten Törtchen sehen wunderbar aus. Aber hast du schon mal solche schönen und gemütlich aussehenden Törtchen wie diese Kiwi Beere-Törtchen gesehen? Durch die Frische des Joghurts und die frischsüßen Kiwi Beeren haben diese Törtchen auch noch einen ganz anderen Geschmack als ein normales Törtchen. Probiere sie selber mal aus! Denn schwierig sind sie nicht und man braucht keinen Backofen.

Zutaten

  • 125 g EAT ME Kiwi Beeren
  • 2½ dl Joghurt
  • 3 Gelatineblätter
  • ½ dl Wasser
  • 80 g Kristallzucker
  • 1 dl Sahne
  • 10 Vollkornkekse
  • 1 EL brauner Zucker
  • 60 g Butter

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Die Gelatineblätter in einer kleinen Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.
  2. Die Kiwi Beeren waschen und 1/3 der Kiwi beeren in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Wasser und dem Zucker köcheln lassen.
  3. Die Gelatineblätter richtig ausdrücken und an das ganze hinzugeben.
  4. Die Kiwi Beerenmischung wieder zum Köcheln bringen, und warten bis die Gelatine aufgelöst ist.
  5. Den Topf vom Herd nehmen und in ein Kaltwasserbad im Abwaschbecken stellen und das Ganze abkühlen lassen.
  6. Den Joghurt in eine Schüssel schenken und die Kiwi Beerenmischung hinzugeben. Dies in den Kühlschrank stellen.
  7. Die Vollkornkekse in einer Küchenmaschine fein hacken.
  8. Die Butter bei niedriger Hitze schmelzen lassen und den braunen Zucker und die Kekse hinzufügen. Richtig mischen.
  9. Die Mischung über 4 Ringe verteilen und fest andrücken. Dann in den Kühlschrank stellen.
  10. Die Sahne schlagen, bis sie so dick wie Joghurt ist.
  11. Die Sahne durch die Kiwi Beerenmischung mischen, bis diese anfängt zu gelieren.
  12. Die Bavaroise über die Ringe verteilen und mindestens 50 Minuten kalt stellen.
  13. Die übriggebliebenen Kiwi Beeren halbieren.
  14. Die Törtchen aus den Ringen nehmen wenn die Bavaroise fest geworden ist. Eventuell mit einer dünnen Spachtel am Ring entlang gehen, damit die Bavaroise sich löst.
  15. Mit den halbierten Kiwi Beeren garnieren.
Enjoy

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