Füge Obst und Gemüse zu deinem Grillteller hinzu! Sie sind nicht nur gesünder, sondern verleihen den Gerichten zusätzliche Farbe. So sieht dein Essen auch gleich viel ansprechender aus!
Den Grill erhitzen. Die Schaschlikspieße eine Stunde in kaltem Wasser einweichen oder Metallspieße verwenden.
Das Hähnchenfilet in 2 cm große Würfel schneiden und mit Hähnchengewürz und Paprikapulver würzen. Mit dem Olivenöl verrühren und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Die Wangen der Mango entlang dem Kern abschneiden. Die Hälften in breiten Streifen von oben nach unten und von links nach rechts bis zur Schale ein Schale herausdrücken und Würfel abschneiden. Oder einen Mangoschneider verwenden.
Die Zwiebel und die Paprika in grobe Stücke schneiden.
Das Hähnchenfleisch, die Mangowürfel sowie die Paprika- und Zwiebelstücke abwechselnd auf die Schaschlikspieße stecken. Sieben identische Spieße zubereiten. Etwa zehn Minuten auf dem Grill grillen. Regelmäßig wenden. Oder eine Grillpfanne erhitzen und die Spieße darin etwa 15 Minuten grillen.
