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  • Nudelsalat mit Mango und Schinken

Recept time 15 min.
Recept time 4
Recept time Ofen

Ein herrlich erfrischendes Lunchgericht.

Zutaten

  • 1 EAT ME Mango
  • 1 rote Paprika
  • 1 Gurke
  • 75 g Salatmix
  • 400 g Nudeln
  • 200 g Schinken (in Scheiben)

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
  2. Die Mangos an beiden Seiten des Kerns entlang schneiden oder einen Mangoschneider verwenden. Anschließend einige dünne Streifen in Stücke des Fruchtfleisches schneiden, ohne durch die Schale zu schneiden. Dann die geschnittenen Streifen aus der Mangoschale löffeln.
  3. Gurke und Paprika waschen und in Streifen schneiden.
  4. Den Schinken in Würfel schneiden.
  5. Die Nudeln mit Gurke, Paprika, Mango und Salatmix vermischen.
  6. Etwas Dressing nach Wahl auf dem Salat verteilen.
Enjoy

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