Eine frisch-süße Passionsfrucht lässt vieles noch besser schmecken. Ein Smoothie, der ohnehin schon super lecker ist, wird durch die Passionsfrucht zum absoluten Genuss.
Papaya in Längsrichtung halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale nehmen und in grobe Stücke schneiden.
In der Zwischenzeit die Wangen der Mango auf beiden Seiten des Kerns einschneiden. Die Hälften in Streifen von oben nach unten und von links nach rechts bis zur Schale schneiden. Schale herausdrücken und Würfel abschneiden. Oder einen Mangoschneider verwenden.
Das Fruchtfleisch der Mango und der Papaya in den Standmixer geben. Joghurt und Apfelsaft hinzufügen und zu einem glatten Smoothie pürieren.
Die Passionsfrüchte halbieren und das geleeartige Fruchtfleisch auslöffeln. Zum Smoothie hinzufügen und weitere 5 Sekunden vermischen. Den Smoothie über 4 Gläser verteilen.
