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  • Salat Pepino mit Heidelbeere

Recept time 15 min.
Recept time 2
Recept time Kochtopf

Kombiniere Salz und Süß in diesem köstlichen Salat. Ideal während der Sommerperiode und zum Grillen. Hiermit holst du dir die Sonne ins Haus!

Zutaten

  • 2 EAT ME Pepinos
  • 100 g EAT ME Heidelbeeren
  • 5 g EAT ME Minze
  • 50 g Rucola
  • 250 g Feta
  • 2 EL Honig (optional)

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Die Pepino senkrecht durchschneiden. Die Schale entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Rucola über die Teller verteilen und hierüber die Pepino Scheiben verteilen.
  3. Die Heidelbeeren waschen und über die Pepino verteilen.
  4. Den Feta zerbröseln und über den Salat streuen.
  5. Die Minze waschen und die schönen Blätter von den Zweigen pflücken. Diese über den Salat legen und nach Geschmack mit Honig besprenkeln.
Enjoy

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