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  • Smoothie von Papaya und Passionsfrucht

Recept time
Recept time 4
Blender Blender

Ein erfrischender und exotischer Smoothie für einen schwülen Sommertag. Genieße den aromatischen Geschmack von Formosa Papaya und die süßsauren Akzente von Passionsfrucht.

Zutaten

  • 1 EAT ME Avocado
  • 2 EAT ME Passionsfrüchte
  • 1 EAT ME Limette
  • ½ EAT ME Kokosnuss
  • 1 Formosa Papaya
  • 250 ml Kokosmilch
  • 4 Eiswürfel
  • Honig

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Die Papaya Formosa senkrecht durchschneiden. Den Kern entfernen und das Fruchtfleisch auslöffeln.
  2. Dann die Avocado um den Kern herum durchschneiden. Die 2 Hälften voneinander abdrehen und den Kern mit einem Löffel entfernen. Dann das Fruchtfleisch auslöffeln.
  3. Den Kokosnuss öffnen, indem man Löcher in 2 der 3 Augen bohrt, die sich unten an der Frucht befinden. Das Kokoswasser in einer kleinen Schüssel auffangen. Dann mit einem Hammer rund um auf den Kokosnuss schlagen, bis er berstet. Das Fruchtfleisch jetzt aus der Schale schneiden.
  4. Mit einem Stabmixer oder einem Blender das Kokosnussfruchtfleisch mit der Kokosmilch und den Eiswürfeln in einer Schale mixen.
  5. Die Limette entzweischneiden. Den Saft aus der Frucht pressen.
  6. Dann die Formosa Papaya, die Avocado und den Saft der Limette an die Kokosmischung geben. Das Ganze zu einem glatten Smoothie mixen.
  7. Die Passionsfrüchte halbieren. Das Fruchtfleisch auslöffeln und durch den Smoothie rühren.
  8. Den Smoothie eventuell noch mit Honig abschmecken.
  9. Über die Gläser verteilen.
Enjoy

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