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  • Sternfrucht Salat

Recept time 15 min.
Recept time 1
Recept time Bratpfanne

Mache einen fröhlichen Salat mit sternförmigen Scheiben Sternfrucht. Man serviert diesen herrlich frischen Salat zum Hauptgericht.

Zutaten

  • 1 EAT ME Sternfrucht
  • 1 EAT ME Limette
  • 25 g gemischter Salat
  • ¼ Gurke
  • ½ rote Paprika
  • 1 Tomate
  • 15 g Pinienkerne
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Olivenöl

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Die Paprika halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Sternfrucht waschen, horizontal legen und dann in Scheiben schneiden, damit man schöne Sternformen kriegt.
  3. Die Pinienkerne in einer trockenen Bratpfanne rösten.
  4. Die Tomate in kleine Teile und die Gurke in Scheiben schneiden.
  5. Die Limette entzweischneiden. Den Saft aus der Frucht pressen.
  6. Mit dem Saft der Limette, dem Honig und dem Olivenöl ein Dressing machen, indem man diese vermischt.
  7. Den Salat, die Tomate, die Paprika und die Gurke mit dem Dressing mischen.
  8. Den Salat mit den Scheiben Sternfrucht und den gerösteten Pinienkernen dekorieren.
Enjoy

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