Facebook Instagram Pinterest Newsletter
  • Süßkartoffelsuppe

Recept time 45 min.
Recept time 6
Recept time Kochtopf

Möchtest du eine füllende Suppe machen, dann ist die Süßkartoffelsuppe perfekt. Eine leckere, kräftige Suppe mit einer süßen Note.

Zutaten

  • 1 g EAT ME Süßkartoffeln
  • 200 g Karotte
  • 2 rote Paprikas
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 L Gemüsekraftbrühe

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Die ganzen Paprikas auf ein Backblech legen und etwa 12 Minuten im Backofen backen.
  3. Die Süßkartoffeln und die Karotte schälen und in grobe Stücke schneiden.
  4. Die Schalotten verschneiden.
  5. Die Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse pressen.
  6. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die Schalotten anschwitzen. Dann die Süßkartoffeln und die Karotte hinzufügen.
  7. Etwa 3 Minuten mitbraten und das Ganze mit Gemüsekraftbrühe ablöschen.
  8. Mit dem Deckel auf dem Topf zum Kochen bringen. Die Temperatur niedriger stellen.
  9. Die Paprikas aus dem Backofen nehmen, die Schale entfernen und entkernen. Das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden.
  10. Nach 20 Minuten die Suppe mit einem Stabmixer glatt pürieren.
  11. Die Suppe in Teller einschenken und die geröstete Paprika über die Suppe verteilen.
Enjoy

Mehr rezepten mit süßkartoffel

Shakshuka met avocado
Shakshuka mit Avocado
Zoete aardappelcake
Süßkartoffel-Kuchen
Poké bowl met mango, avocado en zoete aardappel
Poké Bowl mit Mango, Avocado und Süßkartoffel
Zoete aardappeltosti met gebakken vijgen
Süßkartoffeltoast mit gegrillten Feigen
Zoete aardappel salade met cactusvijgen
Salat mit Süßkartoffel und Kaktusfeigen

Lies mehr über die verwendeten Produkte

Einverstanden
Wir verwenden Cookies, um die Erfahrung auf unserer Website zu verbessern, Statistiken zu speichern und Ihnen Zugriff auf unsere Social-Media-Funktionen auf der Website zu geben.
Wenn Sie diese Website verwenden oder auf "Einverstanden" klicken, stimmen Sie der Verwendung. Sie müssen nicht zustimmen.