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  • Wokgebratene Zuckererbsen mit Shiitakes und Reis

Recept time 15 min.
Recept time 2 à 3
Recept time Kochtopf
Recept time Wok

Wokbraten kann schnell. Mit diesem köstlichen Wokgericht und stellst du im Handumdrehen eine leckere Mahlzeit auf den Tisch. Der Vorteil ist außerdem, dass es wenig zum Spülen gibt. Lass dich von dem süßen Geschmack der Zuckererbsen überraschen.

Zutaten

  • 150 g EAT ME Zuckererbsen
  • 2 EAT ME Rawit Chilis
  • 100 g Shiitakes
  • ¼ rote Paprika
  • ¼ gelbe Paprika
  • 100 g Sojasprossen
  • 150 g weißer Reis
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 2 EL Sojasoße
  • 2 EL Ketjap Manis
  • Pfeffer & Salz

An die Arbeit

Zubereitung
  1. Die Zuckererbsen waschen und diese dann der Länge nach in Streifen schneiden.
  2. Ein Viertel der roten und der gelben Paprika in dünne Streifen schneiden.
  3. Die Rawit Chilis waschen, halbieren und entkernen. Die Chilis ganz klein zerschneiden.
  4. Die Knoblauchzehe in einer Knoblauchpresse pressen.
  5. Die Shiitakes waschen und dann in dünne Scheiben schneiden. Die Sojasprossen mit kaltem Wasser Waschen und abtropfen lassen.
  6. Den Reis nach der Zubereitungsweise auf der Verpackung kochen.
  7. Inzwischen das Sonnenblumenöl in einer Wokpfanne erhitzen. Dann die Paprikastreifen und die Shiitakes-Scheiben 2 Minuten wokbraten.
  8. Dann die Zuckererbsen, den Knoblauch und die Rawit Chilis dazugeben. Alles noch 3 Minuten wokbraten. Zuletzt die Sojasprossen hinzugeben und das Ganze noch 1 Minute wokbraten.
  9. Die Sojasoße und die Ketjapsoße hinzufügen. Nach Geschmack Pfeffer und Salz hinzufügen.
  10. Die wokgebratenen Gemüse und den Reis zusammenservieren.
Enjoy

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